もぼっとONE'sBREWER

ゴールデンウィークのことpart3

2018-06-02T04:58:44+00:00

気がつけば6月。

これでゴールデンウィークの記録は最後。

やって来たのは奈良だ。

といっても、観光に来たわけではない。

（観光もしたけど）

今回は、以前京都醸造で働いていらっしゃった

浪岡さんが独立し、現在醸造開始準備中の奈良醸造

にお邪魔した。

https://narabrewing.com

大和郡山に位置し、最寄り駅からのんびり歩いても

20分ほど。

個人的にはタップルームのオープンが待ち遠しい。

帰り道が酔い覚ましにはちょうどよいのだ。

浪岡さんには設備に関することなど、なんでも

包み隠さず教えていただいた。

やはり新規立ち上げにはいろいろな苦労がある

ようで、大変勉強になった。

こういった情報をしっかりと伝えてくれる仲間がたくさんいるのが、クラフトビール業界のいいところだと思う。

感謝の気持ちが尽きない。

ゴールデンウィークのことpart2

2018-05-11T13:55:07+00:00

いつまでゴールデンウィークを引きずるのかと言われそうだが、ゆるっとブログなので仕方がない。

ゴールデンウィーク中には、もうひとつおもしろいイベントがあった。

難波神社で行われた、『船場マルシェ』だ。

摂津国総社ともいわれる由緒ある神社の境内で、ビール、ワイン、肉料理が楽しめるユニークなイベントだ。

ビールの出店は、

の4社だ。

食べ物も飲み物もチケット制で、少し縁日のような雰囲気を感じながら楽しむことができた。

脇では手づくり市や古本販売も行われており、暖かい気候も手伝ってまるで夏休みのようなイベントだった。

ゴールデンウィークのことpart1

2018-05-07T14:33:55+00:00

そろそろ世間的にもびーるが美味しい季節になったようだ。

無論、私のようなびーる狂いにとっては、それぞれの季節にそれぞれのびーるの愉しみ方がある（と思っている）。

それはさておき、外でびーるを楽しめるイベントがはじまってきた。

まずはじめに訪れたのは、道頓堀リバーフェスタ。

あの有名なグリコ看板などがある、戎橋で行われていたものだ。

こちらには、鳥取県の超有名ブルワリー、大山Gビールさんが出店していた。

大山Gビール
【季節を感じられるビール造り】ワールド・ビア・アワード（WBA）世界一を受賞した実力の地ビール。鳥取県・国立公園大山（だいせん）の伏流水を使って仕込み、大山産の原料にこだわった地ビールを造っています。

大山Gビールは長年日本の地ビール界を引っ張ってきた素晴らしいブルワリーだ。

特にヴァイツェンの人気は高く、実績もたしか。

そんなびーるを四種類、しかもどれもワンコインの５００円でいただけるという。

さらに、久米桜酒造という日本酒蔵の一面も持っており、八郷、強力の日本酒二種類も５００円だ。

これほどお買い得なイベントにも関わらず、さらに非常に多くの人達が歩いているにも関わらず、戎橋から川沿いに降りてくる人はあまりいなかったようにおもう。残念なことである。

イベント出店ではるばる大阪にいらっしゃっていたブルワーさん、おつかれさまでした。

また会える日をたのしみにしています。

自己紹介

2018-05-07T05:47:17+00:00

はじめまして。

この度2018年6月大阪にオープンする "セミ" ブルワリーパブ「ONE's BREWERY」

にてびーるづくりをすることになりました、すずきです。

ONE'S BREWERY Pub / Dining

大阪市中央区北浜1-1-18　8/9F

お店の詳しい情報は、また今度。

さて、そんなすずきはどんな人間なのか、すこしだけのぞいてみましょう。

名前：すずき（もぼっと）

職業：びーる好きな人（飲むのもつくるのも見るのも好きです）

年齢：平成元年生まれ

前職：新潟でびーるつくったり売ったりするの手伝う人

趣味：びーる、散歩、サッカー（今は観るだけ）、読書、写真、旅行、、、その他たくさん

出身：不詳

特技：単純作業

苦手：ペンと箸の持ち方

びーるの好み：味は大抵のスタイルが好きだが、アルコールに弱い

とりあえずは、こんな感じでしょうか。

これからは、備忘録もかねてのんびりと更新していこうと思っています。